|
|
Tortelloni Met Spinazie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bakjes tortelloni verde met kaas en spinazie (a 250 g)
2 teentjes knoflook
2 sneetjes brood (2 dagen oud)
1 zakje pijnboompitten (50 g)
4 eetlepels (olijf)olie
2 zakken verse spinazie (a 300 g)
50 g rozijnen
1 bakje sour cream (125 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C. Tortelloni koken volgens gebruiksaanwijzing. Afgieten. Knoflook pellen en fijnsnijden. Korstjes van boterhammen snijden en brood verkruimelen. Broodkruimels mengen met pijnboompitten, 2 el olie, zout en peper naar smaak. In wok rest olie verhitten en hierin knoflook 1 min. bakken. Spinazie en rozijnen toevoegen en 5 min. meebakken. Naar smaak zout en peper toevoegen. Tortelloni in lage ovenschaal scheppen en mengen met spinazie. Pijnboompittenkruim erover strooien. Ca. 5 min. in hete oven zetten totdat kruim goudbruin is. Tortelloni op borden scheppen en sour cream erbij geven.
|
|
|